Zdrowe żywienie

Powrót do jaskini, czyli zrozumieć otyłość

26 kwietnia 2024

Tylko człowiek potrafi sprawić, że setki tysięcy lat ewolucji, podczas której kształciły się mądrze zaplanowane przez Naturę niezbędne do życia dostosowania, obracają się nagle przeciw niemu.Żeby zrozumieć, dlaczego tak łatwo […]

czytaj więcej

Podstępna glukoza

26 kwietnia 2024

Cukier krzepi! Czyżby? Zręczne hasło reklamowe nie  pokrywa się z prawdą. Glukoza jest wprawdzie niezbędna do życia, ale jej nadmiar odkłada się w ciele, powodując krągłe kształty i prowadząc do […]

czytaj więcej

Atomowe wojny komórkowe

26 kwietnia 2024

Wolne rodniki, przeciwutleniacze, stres oksydacyjny – jaki związek mają te pojęcia z walką, która nieustannie toczy się w naszych organizmach? Jak przechylić szalę zwycięstwa w swoją stronę? Co ma z […]

czytaj więcej

Z czego wynika efekt wzdymający roślin strączkowych?

26 kwietnia 2024

Rośliny strączkowe, do których należą między innymi fasola, groch, bób, soja czy soczewica, stanowią wartościowy składnik naszej diety. Choć są bogatym źródłem wielu substancji odżywczych (białka roślinnego, błonnika, witamin – […]

czytaj więcej

Monodiety

26 kwietnia 2024

Monodiety to diety jednoskładnikowe – podstawą całodziennego menu jest jeden określony produkt spożywczy, od którego wywodzi się nazwa diety. Wyróżniamy więc m.in. dietę jabłkową, bananową, makaronową, ziemniaczaną czy sokową. Często […]

czytaj więcej

Miód nektarowy a spadziowy

26 kwietnia 2024

Miód jest naturalnie słodką substancją wytwarzaną przez pszczoły z gatunku Apis mellifera na dwa sposoby – może powstawać z nektaru kwiatów lub też ze spadzi. Spadzią określa się produkt czerwców […]

czytaj więcej

Mineralna, źródlana, stołowa

26 kwietnia 2024

Dietetycy zalecają wypijanie około 2 litrów płynów dziennie, których podstawę powinna stanowić woda. Czym różni się naturalna woda mineralna od źródlanej czy stołowej? Wszystkie z wyżej wymienionych rodzajów wód mogą […]

czytaj więcej

Dlaczego ser twarogowy zawiera mniej wapnia niż ser żółty?

26 kwietnia 2024

Sery twarogowe, jak i żółte otrzymuje się przez wydzielenie z mleka białek i tłuszczu. Odmienne procesy technologiczne stosowane przy produkcji serów twarogowych i żółtych powodują istotny wpływ na zmianę wartości […]

czytaj więcej

Co to jest żywność fortyfikowana?

25 kwietnia 2024

Żywność fortyfikowana, czyli wzbogacana, to produkty spożywcze, do których dodano specyficzny składnik odżywczy (lub składniki), który wywiera pozytywny wpływ na zdrowie człowieka. Żywność fortyfikowana – dzięki bioaktywnym składnikom – ma […]

czytaj więcej

Co to jest podstawowa przemiana materii (PPM)?

25 kwietnia 2024

Organizm człowieka ma określone potrzeby energetyczne – energia wydatkowana jest na jego funkcjonowanie w środowisku oraz wszelkie inne czynności, które wykonuje. Te wydatki energetyczne określa się mianem całkowitej przemiany materii, […]

czytaj więcej

1 3 4 5 6 7 13


Partnerzy