jednonienasycony kwas tłuszczowy, zawiera 18 atomów węgla w swojej cząsteczce, a wiązanie podwójne, o konfiguracji cis, występuje przy 9 atomie węgla, licząc od metylowego końca łańcucha kwasu. Występuje w dużych ilościach w tłuszczach roślinnych, szczególnie w oliwie z oliwek.