woda wydobywana z izolowanych od środowiska zewnętrznego podziemnych złóż o udokumentowanych zasobach , charakteryzująca się stałym składem chemicznym i naturalną czystością pod względem chemicznym i mikrobiologicznym. Naturalna woda mineralna to woda, którą wyróżniają następujące cechy:
- stała zawartość naturalnych składników mineralnych i określony stosunek ilościowy między tymi składnikami,
- niezmienne właściwości fizyczne,
- obecność pierwiastków śladowych,
- sposób pozyskiwania: bezpośrednio z naturalnego lub odwierconego źródła zasilanego przez podziemną warstwę wodonośną,
- sposób pobierania wody gwarantuje jej niezmienny skład i czystość mikrobiologiczną.
