mikroelement biorący udział w metabolizmie glukozy w organizmie człowieka, a także zmniejszający ryzyko zawału serca (obniżający stężenie cholesterolu ogółem i frakcji LDL i podwyższający HDL cholesterol). Produkty bogate w chrom to wątróbki, groszek zielony, ryby, kukurydza i jaja. Niedobór chromu może przyczyniać się do rozwoju cukrzycy i choroby niedokrwiennej serca.