inaczej witamina B7 lub witamina H, jest rozpuszczalna w wodzie, należy do witamin z grupy B. Pełni następujące funkcję:
- Wpływa na działanie układu odpornościowego.
- Współdziała z witaminą K w tworzeniu protrombiny, która jest odpowiedzialna za krzepnięcie krwi.
Niedobór biotyny objawia się łuszczycowymi zmianami skóry, podwyższeniem poziomu cholesterolu we krwi, bólami mięśniowymi, apatią, osłabieniem.
Nie stwierdzono występowania nadmiarów biotyny.
Dzienne spożycie zaleca się na poziomie 30-100µg.
Bogatym źródłem biotyny jest żółtko jaja kurzego, wątroba.
