Id kategorii - 20 Itemid - 25 view - article id - 1204 referer - http://aktywniepozdrowie.pl/s/1204-substancje-wzmacniajce-smak-i-zapach uri - /s/1204-substancje-wzmacniajce-smak-i-zapach
substancje wykorzystywane w celu uwydatnienia istniejącego smaku i/ lub zapachu środków spożywczych. Przykłady substancji wzmacniających smak i zapach, dozwolonych do stosowania w żywności, przy zachowaniu określonych warunków, to: kwas glutaminowy (E 620), glutaminian sodu (E 621), glutaminian potasu (E 622), diglutaminian wapnia (E 623), rybonukleotydy wapnia (E 634), rybonukleotydy disodowe (E 635).