żywe organizmy, które po wprowadzeniu do organizmu z pokarmem, osiedlają się w przewodzie pokarmowym i pozytywnie oddziałują na organizm. Są to najczęściej bakterie z rodzaju Bifidobacterium oraz Lactobacillus.
Probiotyki pełnią w ludzkim organizmie następującą rolę:
- hamują rozwój chorobotwórczych bakterii w przewodzie pokarmowym;
- polepszenie trawienia;
- zmniejszanie ryzyka zachorowania na rak jelita grubego;
- obniżenie poziomu cholesterolu;
- przeciwdziałają osteoporozie;
- zwiększają przyswajalność składników mineralnych;
- stymulują system odpornościowy.
