Aktywnie po zdrowie

Czwartek

Czwartek

Naleśniki z duszonymi warzywami

Składniki na 4 porcje:

• 4 naleśniki pełnoziarniste
• Papryka
• Cukinia
• Cebula
• Garść fasolki szparagowej
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• 2 łyżki natki pietruszki
• Przyprawy

Fasolkę ugotuj i odcedź, jak ostygnie pokrój ją na 3 centymetrowe kawałki. Paprykę, cukinię i cebulę poszatkuj i uduś na oliwie. Do warzyw dodaj fasolkę, dopraw do smaku. Duś warzywa do miękkości. Gotowe nadzienie nałóż do naleśników i zawiń je.

Naleśniki pełnoziarniste
Składniki na naleśniki (4sztuki):

• 4 łyżki mąki pszennej (typ 550)
• 2 łyżki mąki żytniej razowej (typ 2000)
• 1 jajo
• ½ łyżki oleju
• 4 łyżki otrębów 
• ½ szklanki mleka 0,5% tł.
• ½ szklanki wody (lub trochę więcej jeśli będzie za gęste ciasto)

Połącz suche składniki, dodaj mleko, jajo i olej. Mieszaj lub miksuj aż składniki się połączą. Dodaj wodę i wymieszaj. Smaż z obu stron na złoty kolor.